InOut 2026: cinque mostre per esplorare nuovi modi di vivere e progettare l'ospitalità
Arte, wellness, design, inclusione e nuovi spazi dedicati alla relazione entrano nel programma di InOut |...
News Hospitality
Su InfoHOTEL magazine trovi notizie e idee innovative sul settore alberghiero. Le news più attuali e gli strumenti più utili per hotel, strutture ricettive, ristoranti, operatori HoReCa e fornitori del settore hospitality.
- Dettagli
Arte, wellness, design, inclusione e nuovi spazi dedicati alla relazione entrano nel programma di InOut | The Hospitality Community 2026, l'evento leader in Italia per l'industria dell'ospitalità, a
- Dettagli
Il concetto di wellness in hotel sta progressivamente ampliando i propri confini. Oggi coinvolge sempre più la qualità del sonno, l'alimentazione, il movimento e le occasioni di relazione durante l'intero soggiorno, andando oltre i tradizionali spazi dedicati come spa e area fitness.
- Dettagli
Il Tribunale dell'Unione europea ha confermato lo stop all'acquisizione di Etraveli Group da parte di Booking Holdings. La sentenza, pubblicata il 9 settembre 2026, respinge il ricorso presentato da Booking contro la decisione con cui la Commissione europea aveva bloccato l'operazione nel 2023.
- Dettagli
Per hotel, ristoranti e altre attività del settore hospitality che assumono personale si aggiunge un nuovo adempimento nella gestione delle assunzioni, legato alla destinazione del TFR. Con il decreto interministeriale del 4 settembre 2026 è stato infatti adottato il nuovo modulo TFR3, destinato ai lavoratori dipendenti del settore privato assunti a decorrere dal 1° luglio 2026.
- Dettagli
Google sta modificando nuovamente il modo in cui vengono mostrati i risultati di ricerca in Europa. Le novità interessano diversi settori, ma per quello alberghiero possono avere conseguenze particolarmente rilevanti perché intervengono proprio nel percorso che porta un viaggiatore dalla ricerca di una struttura alla prenotazione.
- Dettagli
Giardini, prati e aree esterne sono parte integrante dell'esperienza offerta da hotel, resort, campeggi e altre strutture ricettive. La loro manutenzione, tuttavia, deve confrontarsi con esigenze diverse rispetto a quelle di un normale spazio verde, garantendo continuità e qualità degli interventi e, al tempo stesso, limitando rumore, emissioni e interferenze con le attività della struttura e con il soggiorno degli ospiti.
- Dettagli
Il 9 settembre, la Commissione europea ha presentato l'Affordable Housing Act, una proposta che punta a fornire un quadro comune per intervenire nelle aree sottoposte a forte pressione abitativa. Tra gli ambiti interessati ci sono anche gli affitti brevi, sui quali potranno essere adottate misure specifiche quando incidono sulla disponibilità e sull'accessibilità degli alloggi.
- Dettagli
Gli spazi esterni stanno assumendo un ruolo sempre più importante nell'ospitalità. Terrazze, rooftop, cortili, dehors e aree immerse nel verde diventano elementi capaci di aumentare l'attrattività di hotel, ristoranti e strutture ricettive, offrendo agli ospiti nuovi ambienti dedicati alla convivialità e al relax. L'outdoor tende così a diventare una naturale estensione dell'esperienza vissuta all'interno della struttura e può contribuire a caratterizzarne maggiormente l'identità.
- Dettagli
Le uova strapazzate sono una presenza sempre più comune nel buffet della colazione, soprattutto nelle strutture che vogliono affiancare all'offerta dolce una proposta salata più completa. La loro gestione, però, può richiedere qualche attenzione in più. Prepararle in anticipo significa doverne preservare temperatura e consistenza durante il servizio, mentre realizzarle al momento comporta normalmente l'organizzazione di una postazione dedicata e la presenza di un addetto.
- Dettagli
La camera è soltanto una parte di ciò che un ospite può acquistare durante il rapporto con un hotel. Prima dell'arrivo possono aggiungersi upgrade, transfer, parcheggio, ristorante, spa, attività, noleggi e altri servizi. Il problema nasce quando ciascuno di questi acquisti utilizza sistemi e procedure di pagamento separati.
- Dettagli
L'autunno sta assumendo un peso sempre maggiore nei viaggi di fascia alta, con effetti particolarmente evidenti sulle destinazioni europee tradizionalmente associate alla stagione estiva. Secondo i dati diffusi da Virtuoso, network internazionale specializzato nel turismo luxury, le prenotazioni globali per l'autunno 2026 sono aumentate del 59% rispetto all'anno precedente, mentre il volume delle vendite è cresciuto del 69%.
- Dettagli
Nuove regole per alcune tipologie di imballaggi monouso utilizzati nel settore alberghiero, della ristorazione e del catering. Il Decreto-legge 7 agosto 2026, n. 143, entrato in vigore l'8 agosto, ha introdotto nel Codice dell'ambiente uno specifico obbligo di biodegradabilità e compostabilità per determinate categorie di imballaggi, che dalla stessa data possono essere messi a disposizione per la prima volta sul mercato nazionale soltanto se certificati da organismi accreditati secondo la norma UNI EN 13432 o standard equivalenti riconosciuti a livello europeo.
- Dettagli
Tra giugno e agosto 2026 si stima che le imprese del commercio, della somministrazione e dell'accoglienza hanno sostenuto circa 870 milioni di euro di costi energetici in più rispetto allo stesso periodo del 2025. La stima arriva da Confesercenti, in collaborazione con il Gruppo Innova, e indica un aggravio di circa 700 milioni di euro per l'elettricità e 170 milioni per il gas.
- Dettagli
La linea cortesia in hotel è stata concepita soprattutto come un insieme di prodotti da predisporre nel bagno prima dell'arrivo dell'ospite. Shampoo, bagnodoccia, sapone, crema corpo e una serie più o meno ampia di piccoli accessori contribuivano a definire la dotazione della camera, con differenze legate principalmente alla categoria e al livello della struttura. Oggi questo modello sta cambiando.
- Dettagli
Dal 27 settembre 2026 diventano applicabili le nuove regole europee contro il greenwashing. Il tema riguarda direttamente anche hotel, strutture ricettive, ristoranti e altre attività HoReCa. Le disposizioni modificano il Codice del consumo e introducono nuovi criteri per l'utilizzo delle asserzioni ambientali nella comunicazione commerciale, con alcuni divieti espressi per i messaggi troppo generici, le etichette di sostenibilità non adeguatamente fondate e altre modalità di comunicazione potenzialmente ingannevoli.
- Dettagli
Per un hotel, vendere più camere non significa automaticamente ottenere una maggiore redditività. Il risultato economico può variare in modo significativo a seconda dei canali utilizzati, delle commissioni sostenute, delle tariffe applicate e della capacità di generare prenotazioni dirette.
- Dettagli
Dal 1° gennaio 2027 cambieranno le sanzioni previste in caso di omessa o infedele presentazione della dichiarazione annuale dell'imposta di soggiorno. La modifica interessa direttamente i gestori delle strutture ricettive, tenuti a presentare ogni anno la dichiarazione annuale dell'imposta di soggiorno, cumulativamente ed esclusivamente in via telematica, entro il 30 giugno dell'anno successivo a quello di riferimento.
- Dettagli
Le strutture ricettive che intendono investire in servizi digitali, software gestionali in cloud e sicurezza informatica possono accedere al nuovo Voucher Cloud & Cybersecurity del MIMIT. L'agevolazione copre fino al 50% delle spese ammissibili, con un contributo massimo di 20.000 euro. Le domande potranno essere precompilate dal 20 ottobre 2026 e inviate dal 10 novembre.
- Dettagli
Google ha iniziato a integrare la prenotazione alberghiera direttamente all'interno di AI Mode, trasformando ulteriormente il modo in cui i viaggiatori possono cercare, confrontare e scegliere una struttura. La novità è per ora limitata agli Stati Uniti e ad alcuni partner, ma presto potrebbe arrivare anche in Italia e coinvolgere hotel e strutture ricettive indipendenti.
- Dettagli
Dopo i mesi di maggiore attività, per molte strutture ricettive arriva il momento di fare un bilancio della stagione appena trascorsa e programmare gli interventi per quella successiva. Oltre a occupazione, presenze e fatturato, può essere utile osservare come la struttura ha risposto nei periodi di maggiore affluenza. È proprio quando camere, impianti, attrezzature e servizi lavorano a pieno regime che diventano più evidenti criticità, limiti e aspetti da migliorare, offrendo indicazioni concrete su dove concentrare gli investimenti.
