Magazine online con notizie e idee innovative sul settore alberghiero e turistico. Trova tutte le news e gli strumenti più attuali per Hotel, Ristoranti e Strutture Ricettive sul blog di InfoHOTEL.
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Il settore hospitality si conferma tra i comparti più dinamici del mercato immobiliare italiano. Nel 2025 gli investimenti alberghieri hanno raggiunto un volume complessivo di circa 2,3 miliardi di euro, con una crescita vicina al 20% rispetto all'anno precedente. A sostenere il mercato sono soprattutto il rafforzamento dei flussi turistici internazionali e il crescente interesse degli investitori verso operazioni di riqualificazione, riconversione e riposizionamento delle strutture esistenti.
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L'Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato (AGCM, detta anche Antitrust) ha avviato la consultazione pubblica sullo schema di Linee Guida dedicato alla liceità delle recensioni online. Il documento, aperto alle osservazioni degli operatori fino al 15 luglio 2026, ha l'obiettivo di orientare imprese e piattaforme nell'adozione di misure idonee a garantire recensioni autentiche, verificabili e riferite a esperienze realmente vissute.
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L'Italia si conferma tra le destinazioni turistiche più richieste in Europa per l'estate 2026. Secondo le elaborazioni dell'Ufficio di Statistica del Ministero del Turismo, il Paese registra una saturazione OTA superiore a quella dei principali competitor europei, mantenendo al tempo stesso una tariffa media più competitiva rispetto a Spagna e Grecia.
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Gli strumenti di intelligenza artificiale stanno iniziando a influenzare anche il modo in cui i viaggiatori cercano e scelgono un hotel. Per le strutture ricettive, soprattutto indipendenti, il tema riguarda sia visibilità online che la possibilità di intercettare nuove prenotazioni dirette.
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Negli ultimi anni il settore dell'ospitalità ha dovuto affrontare un contesto sempre più competitivo. Tra l'aumento dei costi di gestione, la pressione delle OTA e clienti sempre più esigenti, per incrementare la redditività ci si è limitati ad aumentare le tariffe delle camere. Vediamo di seguito quali sono gli strumenti per aumentare i ricavi e il valore del soggiorno in hotel e strutture ricettive.
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Sustainable & Inclusive è la nuova mostra di InOut | The Hospitality Community dedicata al rapporto tra benessere, accessibilità e sostenibilità negli spazi dell'accoglienza. Il progetto espositivo nasce per mettere a fuoco un tema sempre più centrale per hotel, strutture ricettive e operatori dell'hospitality: la capacità di progettare esperienze aperte a persone con esigenze, abilità e sensibilità differenti.
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I contributi a fondo perduto per il turismo nel 2026, erogati dall'agenzia Invitalia, per finanziare sia imprese esistenti che nuove iniziative imprenditoriali, costituiscono delle importanti opportunità. Vediamo quali sono i bandi attualmente aperti e come accedere alle varie misure.
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Con l'apertura dello sportello GSE prende avvio la prima fase operativa dell'Iperammortamento 2026, la misura destinata a sostenere gli investimenti delle imprese in beni strumentali avanzati e in soluzioni legate alla transizione energetica. Dalle ore 12 del 12 giugno 2026, le aziende interessate possono trasmettere la comunicazione preventiva, necessaria per avviare la procedura di accesso all'agevolazione.
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Le imprese del turismo, inclusi hotel e altre tipologie di strutture ricettive, possono inviare la domanda per accedere al bando Green Tour 2026: il fondo per il sostegno alle imprese del turismo, che prevede sia un contributo a fondo perduto che un finanziamento agevolato. Vediamo di seguito quali sono i beneficiari, le date utili per presentare la richiesta, i requisiti e come massimizzare le possibilità di ottenere l'agevolazione.
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Qual è il modo migliore di rispondere ad una recensione negativa? I gestori di hotel, ristoranti e strutture turistiche sanno bene quanto sono importanti le recensioni. Dato che la maggior parte delle prenotazioni arrivano ormai dal canale web, la reputazione online è un aspetto che merita un'attenzione particolare.
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Da giugno 2026 cambiano le modalità di presentazione della SCIA per le strutture ricettive. La modulistica viene aggiornata e standardizzata a livello nazionale, con modelli pensati per rendere più uniforme la presentazione delle pratiche al SUAP del Comune competente.
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Le previsioni sulle prenotazioni alberghiere per l'estate 2026 indicano un andamento positivo per l'Italia. Secondo l'edizione Mid-Year dell'Hotel Booking Trends di SiteMinder, nel periodo giugno-settembre le prenotazioni alberghiere previste in Italia crescono del 5,9% rispetto al 2025, mentre il numero di notti aumenta del 6,3%.
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La carta dei vini è un assortimento di etichette che i ristoranti propongono ai propri clienti. Per la sua realizzazione vanno studiati accuratamente molti aspetti, tra cui il tipo di menù offerto, il target della struttura, i costi e le tendenze di mercato. Ma come va creata una carta dei vini incisiva ed efficace? In questo articolo vi proponiamo alcuni suggerimenti per redigere una vera e propria guida che accompagni il cliente nella scelta del vino più adatto, valorizzando al tempo stesso l'esperienza gastronomica.
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La fine dell'anno scolastico apre una finestra particolarmente favorevole per i primi soggiorni estivi, con ricadute rilevanti per il turismo italiano. Giugno consente, infatti, di scegliere tra destinazioni diverse, di viaggiare prima dei picchi dell'alta stagione e, in molti casi, di organizzare la vacanza con una maggiore attenzione ai costi. Lo confermano i dati dell'indagine realizzata da Tecnè per Federalberghi, secondo cui saranno 16 milioni gli italiani in viaggio a giugno in concomitanza con la chiusura delle scuole, tra cui 4,9 milioni di minori.
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Il Consiglio regionale della Toscana ha approvato le modifiche al Testo Unico del Turismo, introducendo alcuni correttivi alla riforma entrata in vigore a inizio 2025. L'intervento riguarda diversi aspetti della disciplina turistica regionale, ma per il settore ricettivo le novità più rilevanti interessano soprattutto le strutture extra-alberghiere, le locazioni turistiche brevi e i tempi di adeguamento alla destinazione d'uso turistico-ricettiva.
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L'ingresso dell'hotel è uno spazio di accoglienza e rappresentanza, oltre che un punto operativo in cui estetica, sicurezza, gestione dei flussi e continuità di servizio devono integrarsi in modo efficace. In molte strutture ricettive, soprattutto quelle con accessi ampi e attraversati da passaggi frequenti, una porta girevole automatica può rappresentare una soluzione interessante.
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Lo storytelling di un hotel è un efficace strumento che può essere utilizzato non solo per raccontare i punti di forza di una struttura, ma anche per attirare più ospiti a lungo termine. Oltre alla scelta di un linguaggio adeguato al tipo di messaggio che si intende trasmettere, è importante realizzare contenuti visivi che possano richiamare l'attenzione dei potenziali clienti con maggiore incisività.
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Le regole europee sulla raccolta e condivisione dei dati relativi alle locazioni brevi tramite piattaforme online sono ormai operative e introducono un sistema più strutturato per monitorare annunci, pernottamenti e codici identificativi degli immobili. Per l'Italia, il nuovo quadro si collega a strumenti già conosciuti dagli operatori, in particolare il Codice Identificativo Nazionale (CIN) e la Banca Dati delle Strutture Ricettive (BDSR). Il cambiamento più rilevante, quindi, riguarda il ruolo delle piattaforme di intermediazione, chiamate a trasmettere periodicamente i dati alle autorità competenti.
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Per gli ospiti, la piscina rappresenta uno degli spazi più apprezzati per vivere la struttura anche oltre la camera. Può diventare il luogo in cui fermarsi nelle ore più calde, concedersi una pausa tra un'uscita e l'altra o scegliere di restare in hotel invece di cercare alternative all'esterno. Proprio per questo, quando è curata negli arredi, nei servizi e nell'organizzazione, può incidere sulla scelta della struttura, aumentare la qualità percepita del soggiorno e contribuire alla redditività dell'hotel.
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Per hotel, ristoranti e strutture ricettive, la descrizione dei piatti e dei prodotti proposti al cliente richiede oggi una cura maggiore. Con l'entrata in vigore della Legge 75/2026, dedicata alla tutela dei prodotti alimentari italiani, il tema delle informazioni fornite al consumatore assume un peso più rilevante anche per il settore Horeca.
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